با کره بادام زمینی چاق شوید - وبلاگ خرید پستی

به گزارش وبلاگ خرید پستی، فایده مهم کره بادام زمینی این است که از چربی سالم بوجود آمده است. کره بادام زمینی حاوی چربی های اشباع نشده، مواد مغذی است که به کاهش سطوح کلسترول مضر و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی یاری میکند.روغن بادام زمینی ترکیبات موجود در کره در بادام زمینی از تنگ شدن عروق پیشگیری میکند.

چاق شدن با کره بادام زمینی چگونه است؟

بادام زمینی یک ماده غذایی مغذی سرشار از پروتئین های گیاهی و چربی های سالم است. خوردن زیاد کره بادام زمینی می تواند باعث افزایش تعداد کالری و چربی در رژیم غذایی فرد گردد. اگر فرد از آنچه بیش از اندازهی که احتیاج دارد کالری دریافت کند، این امر می تواند به افزایش وزن او منجر گردد.

در صورتی که افراد خوردن کره بادام زمینی را در حد تعادل نگاه دارند، این ماده غذایی می تواند بسیار هم مقوی باشد. در چنین مواردی حتی ممکن است این ماده به کاهش وزن فرد هم یاری کند.

آیا کره بادام زمینی می تواند به افزایش وزن یاری کند؟

اگر اندازه دریافت کالری فرد نسبت به سوزاندن آن بیشتر باشد، ممکن است در این شرایط وزن افزایش یابد. اندازه 32 گرم (2 قاشق غذاخوری) کره بادام زمینی شامل 190 کالری و 16 گرم چربی است که 21 درصد از اندازه چربی توصیه شده روزانه را تامین می نماید.

اگر چه کره بادام زمینی حاوی سطوح بالایی از کالری و چربی است اما در صورتی که به عنوان بخشی از یک رژیم متعادل مصرف گردد، افزایش وزت طولانی مدت را در پی نخواهد داشت.

درست است که کره بادام زمینی مقادیر زیادی چربی را داراست، اما شامل سطوح پایین چربی های اشباع شده و مقادیر قابل توجهی چربی های خوب است که برای بدن مفید هستند.

یکی دیگر از مزایای مصرف کره بادام زمینی سیر نگه داشتن فرد است، در این صورت فرد تمایلی به خوردن زیاد نداشته و در نتیجه ممکن است منجر به کاهش وزن گردد.

مطالعه ای که در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شد رابطه بین غذاهای سرشار از پروتئین و وزن را آنالیز کرد. محققان دریافتند که زمانی کره بادام زمینی با کاهش وزن مرتبط خواهد بود که افراد آن را به جای کربوهیدرات مصرف نمایند.

آیا کره بادام زمینی می تواند به بدنسازی یاری کند؟

کره بادام زمینی علاوه بر چربی زیاد، حاوی مقادیر زیادی پروتئین هم هست. یک منبع کوچک و معتبر به مطالعه استراتژی های غذایی که به وسیله 51 بدنساز رقابتی به کار گرفته می شد، پرداخت و متوجه شد که آنها پروتئین و کربوهیدرات بیشتر و چربی کمتری مصرف می نمایند.

طبق گفته محققان، اندازه پروتئین توصیه شده برای بدنسازان در خارج از فصل روزانه 1.6 تا 2.2 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن آن ها است. یکی دیگر از مطالعات معتبر نشان داد که رژیم غذایی با پروتئین بالا ضمن حفظ توده عضلانی بدون چربی بدن، در کاهش وزن و چربی بدن در بین شرکت نمایندگان مرد مؤثر بوده است.

از آنجا که بدنسازان در کوشش برای حفظ توده عضلانی و بدنی بدون چربی هستند، کره بادام زمینی و سایر انواع کره آجیل می تواند یک انتخاب غذایی مفید در این راستا باشد.

آیا کره بادام زمینی می تواند به کاهش وزن یاری کند؟

مطالعات نشان داده اند که کره بادام زمینی می تواند در کاهش وزن افراد هم تاثیرگذار باشد. به گفته محققان، در رابطه با افرادی که روزانه آجیل هایی مانند بادام زمینی می خورند، خطر چاقی کمتری وجود دارد. یک مطالعه بزرگ که طی 5 سال با شرکت نمایندگان 10 کشور اروپایی صورت گرفته است، از این یافته پشتیبانی می نماید.

محققان به این نتیجه رسیدند که افرادی که بیشترین اندازه آجیل از جمله بادام زمینی را مصرف نموده اند وزن کمتری داشته و در طی 5 سال خطر ابتلا به چاقی را هم کاهش داده بودند.

یک مطالعه دیگر هم، حاکی از است که افرادی که به طور منظم آجیل می خورند، اندازه مصرف انرژى در حال استراحت بالاتری هم دارند. افرادی که اندازه مصرف انرژی آنها در حال استراحت بیشتر است، ممکن است در طی دوره غیرفعال کالری بیشتری بسوزانند. این مطالعه تنها 15 شرکت نماینده داشت، بنابراین برای حمایت از این یافته ها به تحقیقات بیشتری احتیاج است.

این غذای پرکالری و با چربی بالا می تواند به مردم یاری کند تا احساس سیری نمایند. وقتی مردم احساس سیر بودن می نمایند، کم تر به خوردن ادامه می دهند.

اگرچه کره بادام زمینی دارای کالری بالایی است، اما می تواند باعث گردد که افراد کمتر دچار پرخوری شوند.

این یافته ها حاکی از آن هستند که بادام زمینی و کره بادام زمینی، می تواند یک گزینه غذایی مفید برای افرادی باشد که می خواهند وزن ناشی از محتوای پروتئین بالا را کم نمایند.

برترین زمان برای خوردن کره بادام زمینی چه زمانی است؟

طبق تحقیقات معتبر در صورتی که فرد بخواهد بادام زمینی را به منظور کاهش وزن بخورد، بهتر است آن را به عنوان یک میان وعده مصرف کند. زمانی که بادام زمینی یا کره بادام زمینی به عنوان یک میان وعده مصرف گردد می تواند از پرخوری پیشگیری کند. برای شناسایی برترین زمان برای خوردن کره بادام زمینی، در صورت احتیاج به مصرف پروتئین به منظور ساخت ماهیچه ها یا حفظ توده بدن، تحقیقات بیشتری مورد احتیاج است.

براساس ژورنال انجمن بین المللی تغذیه ورزشی، مصرف پروتئین 30 دقیقه قبل از خواب هم می تواند به ساخت عضلات یاری کند. البته این نتیجه تحقیقی است که بر پایه پروتئین کازئین (Casein Protein) صورت گرفته است. محققان معتقدند که خوردن پروتئین بعد از ورزش هم مفید است.

مشخصات تغذیه ای کره بادام زمینی

جدول زیر که از وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) استخراج شده است، مشخصات غذایی کره بادام زمینی را تشریح می کند.

ما محتوای غذایی 2 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی به همراه شکر اضافه شده با کره بادام زمینی طبیعی در مقیاس های کیلو کالری، گرم و میلی گرم مقایسه می کنیم.

کره بادام زمینی با شکر اضافه شده	کره بادام زمینی طبیعی
کالری	200 کیلوکالری	190 کیلو کالری
پروتئین	8 گرم	8 گرم
چربی کل	16 گرم	16 گرم
کربوهیدرات	7 گرم	7 گرم
فیبر	1.98 گرم	3.01 گرم
قند	3 گرم	2 گرم
کلسیم	0 میلی گرم	18.9 میلی گرم
آهن	0.72 میلی گرم	0.998 میلی گرم
سدیم	150 میلی گرم	0 میلی گرم

بعضی برندها با شکر اضافه شده ممکن است حاوی 6 گرم شکر در هر دو قاشق غذاخوری باشند. کره بادام زمینی طبیعی گزینه سالم تری است زیرا حاوی قند کمتری است.

کره بادام زمینی فرآوری شده ممکن است مواد اضافی دیگری از جمله موارد زیر را هم دارا باشد:

قند

روغن گیاهی هیدروژنه

نمک

ملاس (شیره قند)

نحوه مصرف کره بادام زمینی

بسیاری از مردم کره بادام زمینی را در صبحانه، بر روی نان تست یا در اسموتی می خورند. بعضی از مردم از کره بادام زمینی در آشپزی استفاده می نمایند؛ به عنوان مثال، تهیه سس برای سبزیجات. مصرف کره بادام زمینی به عنوان میان وعده هم یکی دیگر از کاربردهای بی نظیر و عالی آن است.

گزینه های جانشین

انواع کره آجیل راهی عالی برای جلوگیری یا کاهش استفاده از کره سنتی لبنی است. امروزه کره های آجیل متنوعی همانند کره بادام، کره بادام هندی و کره فندق در دسترس مردم قرار دارند.

ملاحظات

اگر فردی به بادام زمینی آلرژی دارد، باید از مصرف کره بادام زمینی اجتناب نموده و گزینه های جانشین را امتحان کند.

افرادی که احتیاج به افزایش وزن دارند اما در این مورد مشکل دارند باید با پزشک صحبت نمایند. پزشک ممکن است یک آنالیز فیزیکی کامل را انجام دهد تا بفهمد چرا وزن این فرد افزایش پیدا نمی نماید.

منبع: سایت مجله سلامت

منبع: راسخون