کاسنی چه خواصی دارد؟
به گزارش وبلاگ خرید پستی، استفاده از عرق کاسنی در بارداری بسیار مفید بوده، به خانمهای باردار توصیه می گردد در شروع بارداری برای کاهش خطرات ناهنجاری ستون فقرات جنین (ناهنجاری لوله عصبی) از سبزی کاسنی استفاده نمایند.
گیاه کاسنی از جمله گیاهان مفیدی است که تاریخ استفاده از آن به دوران های قبل از میلاد مسیح می رسـد و مصرف آن بین ملل مختلف متداول بوده است، به طوریکه اطباء آن دوران از جمله جالینوس، پلین، دیوسـکورید و عـده ای دیگر برای تمامی قسمت های این گیاه، به عنوان درمان و بهبودی بیماری ها اهمیـت زیادی قائل بوده اند، ابن سینا پزشک بزرگ ایرانی، در خصوص گیاه کاسنی و خواص آن گفته است که کاسنی رفع نماینده تشنگی مفرط، مدر صفرا، تب بر، مؤثر در درمان دیفتری، تصفیه نماینده خون و برای درمان بیماری های پوستی مفید است.
امروزه هم از خواص کاسنی، برای مداوای بیماری های مختلف استفاده میشود و کشت آن در برخی منطقه ها رایج شده است. از این گیاه در کتب سنتی با نام های اندیو، کاسیا، کاسنی تلخ، کاسنی وحشی و کاسنی صحرایی یاد شده است.
این گیاه دارای دو گونه بوده، یک گونه آن بیشتر مصرف غذایی و سالاد دارد که با نام های اندیو، کاسنی فرنگی و کاسنی سالادی شناخته میشود و گونه دیگر بیشتر برای مصارف دارویی استفاده میشود. کاسنی گیاهی است با ساقه های باریک و طویل که در حالت خودرو ارتفـاعش بـه 5/0 تا 5/1 متر می رسد، ولی اگر پرورش یابد از دو متر هم تجاوز می نماید. قسمت دارویی و مورد استفاده آن خود گیاه و برگ ها است. کاسنی دارای میزان زیادی سلنیوم، مهمیم، پتاسیم، روی و کلسیم است، بعلاوه منبع غنی از برخی ویتامین ها مانند ویتامین C، پیش ساز ویتامین A و فولات است.
خواص کاسنی (طبیعت و خواص درمانی)
طبیعت گیاه کاسنی سرد و تر است. برخی خواص دارویی این گیاه عبارتند از:1- سبزی کاسنی دارای چربی اشباع شده بوده، کلسترول پایینی دارد و بنابراین مصرف آن برای بیمارانی که رژیم کم کلسترول دارند، مانند بیماران قلبی عروقی بسیار مفید است.
2- استفاده از گیاه کاسنی برای تصفیه خون بسیار مفید است.
3- از خواص کاسنی، تقویت کبد، معده و کلیه ها است، به این منظور می توان سالاد کاسنی را در برنامه غذایی روزانه گنجاند. بعلاوه کاسنی، مقوی اشتها و مقوی معده است.
4- برگ کاسنی دارای کالری بسیار کمی است، از اینرو برای افرادی که خواستار کاهش وزن و رژیم های لاغری هستند بسیار مفید است، جالب اینکه همان میزان چربی اندک آن هم، تبدیل به انرژی شده و نیروی مورد احتیاج فرد را تامین می نماید.
5- استفاده از کاسنی مخلوط با آب سبزیجات و مصرف مداوم آن در درمان آکنه بسیار موثر است.
6- ترکیبات محلول در آب کاسنی، خاصیت مسکن دارند و برخی از قندهای موجود در آن دارای خاصیت افرایش میکروب های مفید و کاهش باکتری های بیماری زا در روده است.
7- به علت فراوان بودن کاسنی از انواع ویتامین ها، مصرف این سبزی از کمبود ویتامین جلوگیری نموده و مانع از خستگی بدن در اثر کمبود ویتامین ها خواهد شد.
8- یکی دیگر از خواص کاسنی، تقویت و یاری به سالم ماندن چشم ها است، تلخی اندک موجود در این سبزی حاوی ماده ای است که پیش ساز ویتامین آ بوده و برای سلامت چشمها بسیار مفید است.
9- از خواص کاسنی برای پوست، جلوگیری از پیری زودرس و حفظ شادابی و زیبایی پوست است.
10- مواد مؤثر کاسنی می توانند از سرطان روده جلوگیری کند.
11- استفاده از عرق کاسنی در بارداری بسیار مفید بوده، به خانمهای باردار توصیه می شود در شروع بارداری برای کاهش خطرات ناهنجاری ستون فقرات جنین (ناهنجاری لوله عصبی) از سبزی کاسنی استفاده نمایند.
12- کاسنی خاصیت ضد یبوست داشته، مصرف آن با آب سیب یا هویج برای درمان یبوست بسیار مفید است.
روایات بزرگان دین پیرامون خواص کاسنی
حضرت محمد (ص) فرمودند؛ کاسنی سید سبزیها است.حضرت رضا (ع) فرموده اند: بر شما باد خوردن سبزی کاسنی که مال و فرزند را زیاد نماید. هـرکس دوسـت دارد اولاد و ثروتش زیاد شود به خوردن کاسنی ادامه دهد. بعلاوه در جای دیگر فرموده اند که کاسنى دواى هزار درد است و دردی در اندرون انسان نیسـت مگـر آن کـه کاسـنی آن را رفع میکند.
حضرت امام صادق (ع) فرموده اند: هرکس وقت خواب 7 برگ کاسنی در شکم او باشد، در آن شب از قولنج درامان است. بعلاوه در جای دیگر گفته اند؛ خانواده هائی که کاسنى مى خورند، فرزند پسر بیش از دختر دارند.
حضرت علی هم فرموده اند: کاسنی آب نطفه را زیاد می نماید و کودک را زیبا مینمایـد و بیشتر پسر را باعث می شود.
مضرات کاسنی (موارد احتیاطی و منع مصرف)
گیاه کاسنی دارای عوارض محدودی است که موجب درماتیت و حساسیت پوستی می شود. مصرف کاسنی برای افرادی که دارای نارسایی های کلیه بوده یا سنگ کلیه دارند، توصیه نمی شود. گفتنی است کاسنی دارای میزان زیادی ویتامین A است و با نیکوتین داخل سیگار تداخل پیدا می نماید، لذا افرادی سیگاری در زمان خوردن کاسنی باید از کشیدن سیگار خودداری نمایند.مصرف بلند مدت عرق کاسنی موجب تخریب عروق شبکیه می شود، علاوه بر این موجب افت فشار خون و افـزایش ترشحات صفرا می شود، بعلاوه کاسنی موجب تشدید تشنج در افراد مبتلا به صرع شده و تحریک کننـده تشـنج هـا اسـت.
منبع:سایت ستاره
منبع: راسخون